凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝

每到过年，我家总会烧几只鸡，鸡腿、鸡脖什么的我最爱吃，唯独对大块的鸡胸肉无感。我妈会用剩下的鸡胸肉做成酸酸辣辣的凉拌鸡丝，香喷喷的油辣椒、酸爽开胃的老陈醋，太美味了！

主料

辅料

凉拌鸡丝的做法步骤

1.准备原料。
2.胡萝卜、黄瓜切丝。
3.鸡肉切丝。
4.胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，葱花，都装入盆中。
5.碗里放盐、生抽、老陈醋、油辣椒、味精、糖，芝麻油，拌匀。
6.碗汁浇在食材上，吃的时候搅拌均匀，酸酸辣辣，很开胃的。

小窍门&温馨提示

也可以放一些蒜泥，味道也不错。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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