辣炒白菜片

馋嘴乐

辣炒白菜片

红色的红辣椒和大白菜搭配炒制，是一道开胃的家常菜，辣椒可多可少，喜欢辣味的就多放一点辣椒。炒制时要求旺火速成，讲究的是白菜片的脆嫩口感，醋是必不可少的。

主料

辅料

辣炒白菜片的做法步骤

1.主辅料：白菜、红辣椒
2.把白菜洗净切片
3. 加少许盐腌渍5分钟，攥干水分备用。
4. 红辣椒洗净切条。
5. 热油，放入红辣椒煸炒。
6. 放入备用的白菜片。
7. 旺火，翻炒均匀。
8.加适量醋，盐。
9. 快速翻勺炒匀，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、此菜选用白菜帮为好。
2、醋可以选择自己喜欢的，米醋、香醋、陈醋都不错。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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