红烧大黄鱼

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  1.把大黄鱼收拾干净。
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  2. 为了方便烧制，将其一切两半。
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  3. 蘸一层面粉。
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  4. 放入不粘锅煎制。
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  5. 两面都煎制成金黄色。
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  6. 把煎好的鱼靠边，放入葱姜蒜、红辣椒爆香
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  7.先后烹入料酒、醋。
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  8. 加适量生抽。
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  9. 加适量清水烧制5分钟.
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  10. 加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。
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  11. 旺火收汁，即可关火。
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  12. 出锅装盘OK。

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