菜谱
搜索
荠菜猪肉炉包
政妈妈
发布
在冰箱里找到一些荠菜,是春天时到地里挖的,现在用来包了炉包,味道非常好吃。
初级
煎
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
2碗
猪肉
1块
韭菜
1把
荠菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1茶匙
鸡精
适量
酵母粉
适量
荠菜猪肉炉包的做法步骤
1.
猪肉洗净擦干水分,切成小丁,加入酱油腌一会,酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
2.
荠菜解冻,用清水浸泡一会后洗净切碎。
3.
韭菜择洗干净后切碎。
4.
将韭菜,肉丁,荠菜放入干净盆中,加入花生油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
5.
面团发酵好了。
6.
将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
7.
取一个饼放入馅料,包成包子。
8.
包好的包子。
9.
不粘锅抹一层油,放入包子中小火煎。
10.
煎至底部焦黄,加入热水到包子三分之二处煮至汤汁收干。
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
面团发酵好后适当揉就可以了,不要揉大了,把面团揉死了。最后收汁时要在锅边看着,以防糊锅。
分类:
小吃
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
萝卜糕
五香卤蛋
松饼
玉米烙
驴打滚
猪肉松
糯米丸子
油炸糕
炒凉粉
马蹄糕
豆浆
芋头糕
辣炒年糕
糯米枣
水晶饺
挂霜花生
美食天下首页