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酥肉烧茄子
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简单是快乐的
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酥肉烧茄子酥肉焦香,茄子软糯,非常可口的搭配。
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
1个
五花肉
100g
青椒
少许
胡萝卜
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
辅料
盐
适量
酱油
适量
菜籽油
适量
鸡精
少许
香油
少许
生抽
适量
酥肉烧茄子的做法步骤
1.
准备材料。
2.
胡萝卜~青椒切菱形片。
3.
茄子切滚刀块。
4.
切葱姜蒜备用。
5.
五花肉切条。
6.
加入盐生抽五香粉拌匀加淀粉裹住五花肉。
7.
锅中加油烧六成热加入五花肉炸制金黄色,两三分钟酥肉就炸好了。
8.
热锅凉油加入葱姜蒜爆香。
9.
加入茄子小火煸炒微微出水变软。
10.
加入盐、酱油翻炒几下,加入酥肉、胡萝卜、青椒少许水大火烧开中火烧两三分钟,加入少许鸡精调味,大火收汁,淋香油即可出锅。
11.
上桌了。
分类:
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午餐
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