挤压热汤面

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挤压热汤面

这款热汤面的做法很简单，主要介绍面条的一种新做法，因为面条有手擀面、刀切面、抻面、拉面等等，这款面条用的是挤压的方法制作的，口感很筋道，和其它面条还是有点区别。

主料

面粉200克

辅料

白菜丝200克
牛肉粉15克
盐3克

挤压热汤面的做法步骤

1.面粉、挤压面条的工具。
2. 面粉加水搅拌成面穗。
3. 和成软面团。饧发20分钟。
4. 把饧发好的面团分成小面团。
5. 锅烧开水，放入白菜丝煮熟。
6.把压面条模具拧开。
7. 放入小面团。
8. 拧紧出面条的模具。
9. 旋转螺杆，面条被挤出。
10.挤压出的面条落入锅中。
11. 加少许盐、牛肉粉调味。
12. 烧开煮熟，即可关火。
13. 出锅盛入碗中，搭配辣椒酱即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、这款面条入锅后煮开就可以，不宜久煮。
2、煮热汤面的食材可以任意搭配选择。

分类：主食面条家常菜

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