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韭菜炒笋丝

韭菜炒笋丝

立春过后,俗语中说的:“一月葱、二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香、夏食则臭”,都是在说春天韭菜是最好吃的。老食客们还这么说:韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中就数春季的韭菜最鲜嫩可口。所以现在正是吃韭菜的最好时节。今天我家用春韭与冬笋一起炒了吃。刚经历春节各类宴席之后,大鱼大肉吃多了正需要刮脂清油,所以这道炒菜节后吃真的太合适呢!

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韭菜炒笋丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

韭菜要大火快炒,炒的太久口感会不好
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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