虾仁青豆

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虾仁青豆

粑软清香，滑嫩鲜润。

食材明细

主料

辅料

虾仁青豆的做法步骤

1.鲜冻虾仁自然解冻，放料酒、盐、小苏打、姜丝，抓上劲；
2.放淀粉，拌均匀。
3.青豆淘洗干净。
4.黄葱切颗。
5.青豆冷水下锅；
6.放少许油，加盖煮粑；
7.捞出冲凉。
8.油至四五成热，倒入虾仁划至变色捞出。
9.留少许油，倒入青豆、虾仁、葱颗；
10.中火，放少许盐、水淀粉翻均匀即可。

分类：热菜家常菜

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