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家常美味 香煎芒鱼
柴哇哇学煮饭
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记得好像叫芒鱼 呵呵 下次买鱼问问卖家实际叫什么鱼。
这种海鱼 我们经常吃,却不太记得叫什么名字。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芒鱼
3条
辅料
姜
适量
配料
生抽
适量
油
适量
香煎芒鱼的做法步骤
1.
芒鱼 姜片,生抽,油。
2.
芒鱼洗净滴干水,赶时间可在煎之前在鱼身抹些生粉。
最好还是滴干水煎会比较漂亮。
3.
热油锅 放姜片爆香。用铲子按住姜片涂抹锅底也能防止鱼粘锅。
4.
放入滴干水的芒鱼煎,开始大火煎片刻,然后调中小火的煎。
5.
煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。
6.
2面都煎至黄色,关火前淋些生抽即可起锅。
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