小炒三色

尔东叶

小炒三色

这道菜由山药、荷兰豆、胡萝卜搭配素炒而成。因为三种食材是三种颜色，就称其为小炒三色。这道菜口味清淡，营养很丰富，功效也很多。是一道保健菜品。

主料

辅料

小炒三色的做法步骤

1.食材摘洗干净。
2.胡萝卜切成片。
3.荷兰豆回刀。
4.山药切成片。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香。山药入锅炒。
7.荷兰豆入锅炒。
8.胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.淋入芝麻油。
11.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜提前过油后再入菜。
2、不宜添加色重、味重的调味品。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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