红烧蝶魚

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红烧蝶魚

蝶魚刺少肉质鲜嫩，老少皆宜。红烧蝶魚颜色诱人、魚肉鲜香、汤汁鲜浓。

食材明细

主料

蝶鱼1条

辅料

红烧蝶鱼的做法步骤

1.葱花、蒜末、红椒粒。
2.姜末、葱段。
3.锅中放适量食用油烧热、加入料酒、五香粉、生抽加入开水将锅烧开，加入葱段。
4.将蝶魚洗净去除鳃、去内脏、去魚鳞再洗净控水下入锅中(因蝶魚肉质嫩所以没划刀)烧别。
5.加入适量白糖、盐烧制。
6.加入鸡精、葱花、蒜末、红椒粒烧到浓稠。
7.红烧蝶魚收浓汁成品出锅。颜色诱人、魚肉鲜嫩、汤汁香浓。

分类：热菜家常菜中式宴请

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