椰蓉餐包

美食妃英理

椰蓉餐包

以及使用多年的方子，香甜松软，椰香十足，甜度大小都适中，每天早餐吃一个，搭配一杯牛奶刚刚好，营养健康又美味，分享给大家

主料

辅料

椰蓉餐包的做法步骤

1.主料除黄油外全部放入面包机揉面15分钟后放入软化的小块黄油，继续揉面25分钟
2.揉好的面团取出，加盖，静置发酵
3.发酵的时间用来做馅料，辅料为馅料食材，室温软化的黄油放入碗中
4.加入糖粉搅拌均匀
5.分三次加入蛋液，充分搅匀
6.加入椰蓉拌匀后平均分成6份备用
7.面团发酵至两倍大取出揉面排气
8.平均分成6份，滚圆后表面覆盖保鲜膜松弛15分钟
9.取一份面团按扁包裹一个馅料
10.收口向下
11.擀成长舌状，不要用力过度挤出馅料
12.中间划5刀，要划透，两端不要划断
13.手捏两端，边抻长边拧2绕后打个结，如图，表面覆盖湿毛巾，静置发酵至两倍大
14.表面刷蛋液，烤箱预热175度，中层，上下火，烤20分钟。

小窍门&温馨提示

馅料拌匀冷藏半小时定型后分6份就容易了。

分类：烘焙

查看全部(共14步)

椰蓉餐包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页