照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭

主料

辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.鸡腿三个，剔骨。
2.用刀背把肉拍松，用叉子扎肉以便入味。
3.料酒，五香粉，盐抓匀腌30分钟。
4.生抽，料酒，蜂蜜，蚝油，清水调照烧汁。
5.配菜用水焯熟。
6.平锅少放一点油，煎鸡腿肉。
7.先煎鸡皮一面，最好不停按压，鸡皮收缩太快了。
8.煎八分熟，倒入照烧汁。
9.少炖会儿，收汁，不用全收，拌米饭味道极好。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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