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照烧鸡腿饭
🍑木棉花开🍑
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初级
烧
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
适量
油菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
料酒
2匙
生抽
2匙
蜂蜜
1匙
蚝油
半匙
五香粉
少许
盐
少许
照烧鸡腿饭的做法步骤
1.
鸡腿三个,剔骨。
2.
用刀背把肉拍松,用叉子扎肉以便入味。
3.
料酒,五香粉,盐抓匀腌30分钟。
4.
生抽,料酒,蜂蜜,蚝油,清水调照烧汁。
5.
配菜用水焯熟。
6.
平锅少放一点油,煎鸡腿肉。
7.
先煎鸡皮一面,最好不停按压,鸡皮收缩太快了。
8.
煎八分熟,倒入照烧汁。
9.
少炖会儿,收汁,不用全收,拌米饭味道极好。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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