腊肠炒面

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腊肠炒面

炒面和炒饭应该都属于快餐系列。二者的制作方法大同小异，配料的搭配没有固定的模式规定，可简可繁、可荤可素，只要自己喜欢的，都可以用来搭配。这盘“腊肠炒面条”就是用腊肠和洋葱、芹菜、胡萝卜搭配炒制而成。

主料

辅料

腊肠炒面的做法步骤

1.主辅料：挂面、腊肠、芹菜、洋葱、胡萝卜
2. 煮面条：锅烧开水，放入挂面。
3. 小火煮制2分钟，稍稍有硬芯时即可关火，焖几分钟即成。
4. 炒面条：热油，先放入腊肠丝、胡萝卜丝炒匀。
5. 再放入芹菜丝煸炒。
6. 最后放入洋葱翻炒均匀。
7. 加少许甜辣酱调味。
8. 加少许盐，将其炒匀。
9. 放入煮好的面条。
10. 小火翻炒均匀，即可关火。
11.

小窍门&温馨提示

1、一定要掌握投料的顺序，胡萝卜、腊肠要先放，其次是芹菜，洋葱要最后放。
2、甜辣酱帮助提味，没有可以不放。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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