菜谱
搜索
茴香牛肉包子
putimama
发布
今天用高筋面粉发的面,牛肉茴香馅料,包子成品洁白喧软、馅料碧绿鲜香。
初级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
适量
温水
适量
酵母
适量
白糖
1勺
茴香
适量
牛肉馅
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
鸡精
适量
食用油
适量
茴香牛肉包子的做法步骤
1.
将茴香摘干净、并洗净控去水份。
2.
将茴香切成细馅,不用剁。
3.
牛肉馅中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉、姜粉、食用油、鸡精搅拌均匀。
4.
加入切好的茴香。
5.
牛肉馅与茴香碎拌匀即可。
6.
将发好的面团反复揉匀。
7.
将面搓条出剂。
8.
将剂子擀成圆皮。
9.
圆皮中加入适量馅料包成包子型。
10.
两种形状圆形、柳叶形。
11.
放入笼屉中二次饧发,冷水上锅、锅中水开蒸10至12分钟(我做的包子不大),停火后3至5分钟后出锅。
12.
我今天用高筋粉发的面,成品出锅包子洁白、喧软。
13.
成品包子效果不错。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
排骨饭
西红柿打卤面
手撕饼
猪肉白菜水饺
彩色面条
刀切馒头
紫薯花卷
日式饭团
牛肉盖饭
奶香小馒头
炒拉条
油酥饼
蔬菜饼
腊肠煲仔饭
彩色饺子
腌鸡蛋
美食天下首页