五香花生

尔东叶发布

五香花生

五香花生作小吃零食很不错，更是深受酒客的喜欢，用来酌酒很棒。外卖的五香花生都是用料汁浸泡的非常入味，花生也变了颜色。因此，想吃最好自己煮。
花生的营养丰富，食用花生还可以滋阴润肺，养阴补虚，化痰止咳，补血益气，祛脂降压，降低胆固醇，防治动脉硬化、高血压和冠心病。

主料

花生600g

辅料

五香花生的做法步骤

1.带着泥土的鲜花生。
2.用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗，反复洗至花生干净。
3.备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒。
4.提前用冷水浸泡20分钟。
5.煮锅加水，倒入浸泡后的香料，连同浸泡香料的水一起倒入。
6.洗干净的花生入锅煮。
7.煮至花生8、9分钟熟，加盐，搅拌均匀继续煮。
8.

小窍门&温馨提示

1、香料提前浸泡以利于香味挥发。
2、煮熟后的花生再浸泡一会儿可以更入味。

分类：小吃家常菜

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