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黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭
月亮私家烘焙
发布
简单
炒
原味
半小时
食材明细
主料
豆芽
适量
薯粉
适量
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱末
适量
蒜末
适量
味精
适量
家庭版黄豆芽的做法步骤
1.
薯粉用剪刀剪断放在盆中用热水浸泡到薯粉变软,捞出备用。
2.
买回来的黄豆芽洗净,葱和蒜分别切末,韭菜切段备用。
3.
碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散备用。
4.
锅内倒入适量油,倒入打散的鸡蛋液快速的滑熟装盘备用。
5.
锅内倒入适量的油分别放入葱蒜末爆出香味。
6.
倒入洗好的豆芽和适量老抽翻炒豆芽断生。
7.
倒入泡好的粉条和炒好的鸡蛋翻炒到粉条断生上色。
8.
放入适量的盐,味精翻炒均匀,倒入韭菜翻炒均匀即可。
9.
家庭版黄豆芽炒粉丝就做好了。
小窍门&温馨提示
1、炒粉条的时候往锅里加点水防止粘锅。
2、粉条很容易熟透,不用炒很久。
3、用热水能缩短粉条浸泡时间。
4、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
分类:
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