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蜜汁猪肘子
馋嘴乐
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这道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的复合调味料,因为用了这种复合调味料,所以省去了兑汁调味的麻烦程序,是零厨艺的首选,只要先把猪肘子处理干净就可以了,值得一试。
初级
焖
五香
三小时
食材明细
主料
猪肘子
1个
辅料
蜜汁调味料
1包
油
10克
盐
适量
陈皮
适量
蜜汁猪肘子的做法步骤
1.
主辅料: 猪肘子、 蜜汁调味料。
2.
把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上。
3.
然后把猪肘子凉水入锅。
4.
放入适量陈皮。烧开后煮2分钟,捞出洗净。
5.
电压力锅放入适量水。加入蜜汁调味料。
6.
烧开后,加适量蚝油。
7.
放入洗净的猪肘子。
8.
加适量盐补充调味。
9.
焖制20分钟。
10.
泄压后,把猪肘子翻面,再焖制20分钟。
11.
用原汤浸泡1小时左右。
12.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、用陈皮水浸泡猪肘子,既可以浸泡出血水,还可以去异味。
2、因为1包调味料有点少,所以加了蚝油和盐补充调味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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