蜜汁猪肘子

馋嘴乐

蜜汁猪肘子

这道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的复合调味料，因为用了这种复合调味料，所以省去了兑汁调味的麻烦程序，是零厨艺的首选，只要先把猪肘子处理干净就可以了，值得一试。

主料

猪肘子1个

辅料

蜜汁调味料1包
油10克
盐适量
陈皮适量

蜜汁猪肘子的做法步骤

1.主辅料：猪肘子、蜜汁调味料。
2. 把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上。
3. 然后把猪肘子凉水入锅。
4. 放入适量陈皮。烧开后煮2分钟，捞出洗净。
5.电压力锅放入适量水。加入蜜汁调味料。
6. 烧开后，加适量蚝油。
7. 放入洗净的猪肘子。
8. 加适量盐补充调味。
9. 焖制20分钟。
10. 泄压后，把猪肘子翻面，再焖制20分钟。
11. 用原汤浸泡1小时左右。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、用陈皮水浸泡猪肘子，既可以浸泡出血水，还可以去异味。
2、因为1包调味料有点少，所以加了蚝油和盐补充调味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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