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菠萝排骨肉
金凤栖梧
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加了菠萝炖的排骨有水果的味道。
简单
炖
酸咸
三刻钟
食材明细
主料
排骨
适量
菠萝
适量
辅料
葱
半颗
姜
3片
花椒粒
2个
香叶
2个
生抽
2勺
料酒
1勺
白糖
4勺
醋
2勺
盐
2勺
水
适量
油
适量
菠萝排骨肉的做法步骤
1.
排骨剁小块洗净焯水。
2.
放油放3勺糖小火炒糖色,不停翻炒。
3.
炒至褐色有小泡泡。
4.
倒入焯过水冼净控水的排骨,翻炒,加葱姜八角料酒炒香。
5.
加生抽翻炒。
6.
加水加盐加剩余糖、醋,放入高压锅上汽15分钟关火。
7.
菠萝去皮切小块。
8.
倒入排骨中,收汤。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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