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山药炒胡萝卜
尔东叶
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这道菜由山药、胡萝卜搭配素炒而成。简单的素菜,有着补肾、降低血糖、健脾益胃、益肺止咳、补充维生素、延年益寿等功效。清清淡淡易于消化,很适合节后缓解肠胃的劳累。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
150g
山药
200g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
山药炒胡萝卜的做法步骤
1.
胡萝卜洗干净切成片。
2.
山药去皮,洗干净切成片。
3.
起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
4.
再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒。
5.
胡萝卜入锅炒。
6.
加盐、味精炒。
7.
炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、此菜很清淡,不宜添加多种调味品。
2、胡萝卜素是脂溶性营养素,要先过油再入菜。
分类:
热菜
家常菜
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