自制简易年糕

• 
  1.200克粘米粉和100克糯米粉倒入盆中，加入2克盐，混合均匀。
• 
  2.慢慢加入200克清水，搅拌成絮状。
• 
  3.将面絮揉成面团。
• 
  4.将面团分成若干剂子，松弛5分钟。
• 
  5.将剂子整形成椭圆形的小饼状，放入蒸锅，再醒5分钟左右。
• 
  6.大火蒸20分钟即可，搭配自己喜欢的汤就可以吃啦。

小窍门&温馨提示