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辣炒肉皮
泥泥_鳅鳅
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
肉皮
400克
青椒
1根
红椒
1根
辅料
盐
2克
大料
2个
老抽
2勺
生抽
1勺
花椒
适量
葱姜蒜
适量
辣炒肉皮的做法步骤
1.
肉皮洗净,放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗,锅中放足够的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮变软。
2.
煮好后去除肉皮的脂肪,切成丝。
3.
锅中放油,油热放葱蒜片煸香。
4.
放入青红辣椒煸炒。
5.
放入肉皮煸炒片刻。
6.
加入生抽,老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。
分类:
热菜
家常菜
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