绿豆芽拌黄瓜

乐食记

绿豆芽拌黄瓜

简单快手的一道菜，拌一拌就好，好吃还不怕胖。

主料

辅料

生抽1勺
香草醋适量

绿豆芽拌黄瓜的做法步骤

1.准备好材料。
2.黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。
3.绿豆芽买回来后择去豆芽的根部，清洗干净。
4.锅中倒入适量水烧开，放入清洗干净的绿豆芽，焯水至断生即可捞出。
5.胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。
6.10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。
7.然后把三样丝放在一起，加入1勺生抽和适量的香草醋，拌匀即可。
8.简单快手，清脆爽口，减脂又减肥。

小窍门&温馨提示

1、黄瓜加盐先腌制一下，能让黄瓜变软，去掉水分。
2、绿豆芽焯的时候只要断生就可以，不要煮很久，影响口感。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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