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诱人的布朗尼蛋糕
芊芊_DOkzbcaviraI
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布朗尼(Chocolate Brownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,是不是很诱人呢?
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
90克
黄油
160克
糖粉
140克
核桃
120克
鸡蛋
3个
辅料
黑巧克力
120克
可可粉
适量
布朗尼蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
核桃仁用烤箱烤熟至有香味。
3.
巧克力和黄油切小块,隔水加热至融化。
4.
将巧克力黄油液放凉40度左右,倒入糖粉搅拌均匀。
5.
鸡蛋液分次慢慢加入,搅拌均匀即可,不用打发。
6.
分次筛入低粉和可可粉,用切拌的方式拌匀即可。
7.
把面糊倒入模具中,再将烤好的核桃仁倒入面糊表面,把模具在桌子上磕几下,让面糊摊平。
8.
烤箱预热,180度,中层,烤30分钟就好了,出炉。
9.
切块食用。
小窍门&温馨提示
先烤一下核桃仁是为了核桃仁的味道更香,同时也好剥皮,否则蛋糕会发涩
分类:
烘焙
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