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莴笋炒肉丝
独家
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
猪通脊
200g
莴笋
一小段
红椒
一点点
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
料酒
少许
生抽
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
姜
适量
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.
备好食材。
2.
莴笋,红椒切丝。
3.
肉丝中加入少许的酱油,料酒,胡椒粉,盐用手抓匀打上劲,再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲,倒入少许油封住肉中的水分。
4.
葱姜切丝。
5.
坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝,大火翻炒,断生后盛出备用。
6.
另起锅,葱姜爆香。
7.
放入肉丝翻炒,翻炒一会儿后加入少许的生抽,蚝油。
8.
肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒,期间放入少许的盐,鸡精,点一点明油出锅。
9.
分类:
热菜
家常菜
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