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老乡特产(特香凤爪)
独家
云老哥哥
初级
其他
咸香
约三天
主料
鸡瓜
1000g
辅料
酒糟
800g
精盐
适量
特香凤爪的做法步骤
1.
将鸡瓜清洗干净,用盐水淹制2小时。
2.
再用高压锅烧出气,关中小大再烧八分钟。
3.
将鸡瓜拿出,凉一小时。
4.
将适量的精盐撒在酒糟上,拌均匀。
5.
医用沙布缝制成袋状。
6.
将鸡瓜装入袋子里。精酒糟撒在鸡瓜四周。
7.
再用塑料袋套袋。套到密封为至。不要将香气跑掉。
8.
将其淹制十天半月。一份香气扑鼻的凤瓜将出现在您的面前。
9.
这份特香凤瓜营养丰富。胶原蛋白特别丰富。对女土美容有绝对邦助!对男士也是OK。
小窍门&温馨提示
鸡瓜不能烧得过软。盐水不能太咸。
分类:
家常菜
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