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鸡蛋莴笋丝
独家
舌尖居士
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现在是莴笋的旺季,更是吃香笋的最好季节,过了这个村儿 就没这个店儿。而且吃就吃一个莴笋的原汁原味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莴笋
半根
鸡蛋
2个
红椒
一点点
辅料
油
少许
盐
少许
葱花
少许
味精
少许
香油
少许
鸡蛋莴笋丝的做法步骤
1.
备好食材。
2.
莴笋红椒都切成丝,在清水中浸泡10分钟左右。
3.
葱切丝。
4.
磕2个鸡蛋打散。
5.
平底锅小火将鸡蛋煎至成薄饼,
6.
将鸡蛋饼卷成卷切丝。
7.
另起锅葱花爆香。
8.
放入莴笋与红椒丝翻炒,这时改大火。
9.
莴笋断生后放入鸡蛋丝翻炒。
10.
翻炒几下后加入少许的盐,味精,香油即可出锅。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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