鸡蛋莴笋丝独家

舌尖居士

鸡蛋莴笋丝

现在是莴笋的旺季，更是吃香笋的最好季节，过了这个村儿就没这个店儿。而且吃就吃一个莴笋的原汁原味。

主料

辅料

鸡蛋莴笋丝的做法步骤

1.备好食材。
2.莴笋红椒都切成丝，在清水中浸泡10分钟左右。
3.葱切丝。
4.磕2个鸡蛋打散。
5.平底锅小火将鸡蛋煎至成薄饼，
6.将鸡蛋饼卷成卷切丝。
7.另起锅葱花爆香。
8.放入莴笋与红椒丝翻炒，这时改大火。
9.莴笋断生后放入鸡蛋丝翻炒。
10.翻炒几下后加入少许的盐，味精，香油即可出锅。
11.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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