李府蚝油生菜~

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李府蚝油生菜~

主料

生菜1颗

辅料

蒜末适量

配料

李府蚝油生菜的做法步骤

1.生菜一大颗，摘去枯叶。
2.去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。
3.叶子洗净待用。
4.2瓣蒜拍成蒜泥。
5.锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。
6.锅开放1~2滴食用油，煮开。
7.生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。
8.生菜捞出，盛盘备用。
9.锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。
10.放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。
11.再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
12.汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~

小窍门&温馨提示

1.生菜焯的时间不要过长，要不就不脆了。
2.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐

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