海派生腌虾

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海派生腌虾

主料

鲜活虾适量

辅料

炒熟白芝麻适量
大蒜适量
葱删除

配料

海派生腌虾的做法步骤

1.将河虾洗净，蒜切末，葱切碎备用。
2.将虾放入碗内，倒适量白醋腌30分钟左右（起到消毒的作用）。
3.将腌虾的醋倒掉，调上盐、生抽、味精、糖、蒜末、葱花、芥末，拌匀装盘撒上白芝麻即可。

小窍门&温馨提示

用白醋腌制虾的时间尽量长一点，大蒜和芥末多放一点，主要是起到消毒杀菌的作用，毕竟是生吃，安全第一！

分类：私房菜

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