猪皮水晶冻

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猪皮水晶冻

清爽晶莹剔透，果冻一般的口感，胶原蛋白丰富的养颜美食。

食材明细

主料

辅料

猪皮水晶冻的做法步骤

1.猪后腿肉皮，用刀剥下来。
2.清水加少许盐煮，用筷子能叉动捞出。
3.凉凉后把肥肉刮下来只留皮部分，若不怕胖喜欢香可以留1分肥膘。
4.切丁放入豆浆机，加600克水，0.5克盐打成浆，倒盘子里，凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
5.次日清晨获得白嫩猪皮冻一块。
6.黄瓜和冻切块，小碗放2匙醋，1匙生抽，0.5匙芝麻，少许番茄酱，辣椒油可加可不加，怕冷入锅滑炒30秒。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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