火烧云吐司

1、蛋白与蛋黄分离，蛋白中不能有一点蛋黄，否则打发不起来。蛋白与蛋黄要盛放在无水无油的干净容器里，不然也打发不起来。
2、烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。