砂锅羊杂

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砂锅羊杂

主料

辅料

砂锅羊杂的做法步骤

1.市场上卖来的煮好的羊杂。
2.洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。
3.煮好的羊杂反复洗干净。
4.沥干水分，准备好小米椒，大蒜，香菜。
5.麻辣的火锅底料备好。
6.起锅，小火，下火锅底料煸炒出油。
7.下羊杂翻炒，加整粒的小米椒。
8.加料酒，八角，沙姜，大蒜梗翻炒均匀，加稍宽一点的水煮开。
9.入砂锅，加料酒，小火炖煮30分钟，放香菜，开吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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