家常皮蛋豆腐

1.准备食材，皮蛋我放了2个，大半个红辣椒。

2.切好豆腐装盘，豆腐水倒出来备用调料汁 (用刀背敲盒子四周，容易倒出)。

3.皮蛋切小块 (菜刀沾点水，切时不容易沾到)。

4.调料汁:刚刚备用的豆腐水(清水可代替，不要太多)生抽、耗油、醋一点、盐一点、鸡精适量，切葱花，辣椒切碎，放一起搅拌均匀。

5.皮蛋放豆腐上。

6.调料倒上，就完成啦～