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香香蛋糕
大林Darling
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初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
65g
辅料
黄油
10g
白砂糖
40g
牛奶
40g
香香蛋糕的做法步骤
1.
准备食材。
2.
牛奶和黄油混合隔热水加热,至黄油充分融化,搅拌均匀。
3.
鸡蛋打散加入细砂糖 ,打蛋盆隔热水用东菱绞肉机的打蛋棒进行打发,打发时间比较长(一定要有耐心)蛋液膨胀3倍大,到滴落的花纹滴落下来还有纹路的时候就可以了。
4.
加入过筛的低筋面粉和牛奶黄油混合液,搅拌均匀。
5.
轻轻震出气泡后,倒入纸杯中。倒7分满就可以啦!
6.
烤箱提前预热,上下165度,烤10分钟,然后转160度烤18分钟即可,具体时间根据自家烤箱情况而定。
7.
香香蛋糕就做好啦。
分类:
烘焙
下午茶
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