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沙姜盐鸡
宸·羽
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初级
蒸
咸香
半小时
主料
鸡
一只
辅料
沙姜
一块
胡椒粉
一匙
盐
适量
沙姜盐鸡的做法步骤
1.
鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐,腌制30分钟。
2.
放入蒸锅蒸30分钟。
3.
剩下的时间做配料,准备一块沙姜,没有原材料可以用沙姜粉代替,也是一样的。
4.
沙姜剁成末。
5.
锅烧热后转小火,放入沙姜、盐、胡椒粉炒至沙姜水份收干变硬,便可铲起。
6.
把刚才的沙姜盐放入臼中碾碎。
7.
碾成粉末状。
8.
三十分钟到了,鸡熟了。
9.
把鸡趁热拿出来,把刚刚做好的沙姜盐均匀的涂抹在鸡的全身包括鸡肚里。
10.
涂抹好后,稍微放凉,让沙姜盐的香味吃入鸡肉里。
11.
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共11步)
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