炝土豆丝

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炝土豆丝

炝土豆丝，再平常不过的一道家常菜，时间紧张的时候，来一碗快手小炒正合适呢

食材明细

主料

辅料

炝土豆丝的做法步骤

1.土豆削皮待用
2.土豆切成丝
3.用水洗干净淀粉，多洗几遍
4.捞出土豆丝沥干水分，待用
5.米椒切成小段，蒜苗切成丝
6.起锅烧油，小火下花椒，炝出香味
7.捞出花椒不要，小火下辣椒煸炒
8.倒入土豆丝，快速炝炒均匀
9.下蒜苗翻炒均匀
10.加盐，蚝油，鸡精，醋翻炒均匀
11.可以了

分类：热菜家常菜

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