紫薯馒头独家

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紫薯馒头

紫薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

食材明细

主料

辅料

酵母3克

紫薯馒头的做法步骤

1.紫薯泥100克(比较干)，面粉200克，酵母3克，要加一点温水。
2.和成面团感觉紫薯比较干有硬块，果然蒸出的馒头不平。
3.放冰箱发酵1夜。
4.发的效果还不错。
5.揉面最少500下。
6.揉完分了13份。
7.揉成圆馒头。
8.凉水入锅，二次发酵半小时。然后点火，开锅后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。
9.蒸好了。
10.还是挺好吃的，就是不光滑，颜色掉的厉害。

分类：主食家常菜

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