苔菜肉丁过水面独家

不做妖精好多年发布

苔菜肉丁过水面

这是给我自己做的长寿面。
我们老家的过水面，相当于炒菜盖面。只是菜品要有汤汁，过水面是招待客人的。热汤面是家常面，如果谁家用热汤面招待客人，人家会觉得主家怠慢人家。

食材明细

主料

辅料

红椒小许

苔菜肉丁过水面的做法步骤

1.煮锅烧水。
2.买的鲜面条。
3.水开下面，划开。
4.煮两开。
5.过冷水，用凉白开。
6.捞出装盘。
7.苔菜洗净，肉备好。
8.都切丁。
9.热锅冷油，油热放食盐。
10.放肉丁翻炒。
11.炒至肉丁微黄。
12.放苔菜翻炒。
13.加一点清水。
14.煮开即可。
15.放鸡精。
16.搅拌均匀。
17.连汤带菜浇在面条上。
18.红椒切丝。
19.撒苔菜上即可。
20.成品。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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