黄金虾

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黄金虾

【黄金虾】听菜名好像很高级难整，其实很简单易做。
首先从这里开始，第一步将生猛的虾放久一点才去清理，不然，会从手里跳出来……

主料

辅料

黄金虾的做法步骤

1.买来活的基围虾
2.咸蛋三只
3.基围虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。
4.虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉。
5.烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。
6.热锅中下黄油一茶匙
7.黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下
8.然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。
9.

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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