奶香紫薯小方

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  1.紫薯去皮切片蒸熟。
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  2.蒸熟取出碾压成泥。
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  3.玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。
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  4.将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。
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  5.将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。
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  6.将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。
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  7.倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。
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  8.紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。
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  9.立即搅匀，关火。
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  10.碗底铺一层椰蓉。
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  11.倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。
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  12.取出倒扣脱模，切块。
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  13.裹一层椰蓉即可。

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