五花肉烧萝卜

尔东叶

五花肉烧萝卜

因为孩儿不吃炒菜里的肉，因此，我家的炒菜里一般很少加肉。其实，有些蔬菜还是很喜肉的，比如这旱萝卜，用肥多瘦少的五花肉烧出来是很美味的。

主料

辅料

五花肉烧萝卜的做法步骤

1. 猪五花肉洗干净，切成条。
2.用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。
3.旱萝卜洗干净，切成丝。
4.起油锅，旱萝卜入锅过油后盛出。
5. 再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。
6.加酱油炒。
7.萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8.萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的口感软硬度而定。
2、萝卜提前过油，可以防止入菜的时候出汤，也可以缩短烧菜的时间，以避免肉烧老了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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