炒勺版三汁焖锅独家

忘不了的味道

炒勺版三汁焖锅

在微博上看到的，需要用砂锅，手边没有，个人觉得炒勺应该也可以，生活固然需要仪式感，美食的根本还是味道，吃到比看到更实际。

主料

辅料

炒勺版三汁焖锅的做法步骤

1.买的鲜鱿鱼，要求卖家把表皮撕掉，据说会影响口感。
2.自己打的花刀，虽然不美观，但完全不影响入味。
3.打好花刀后，切块。
4.虾，去虾枪，虾须，虾脚，开背去虾线，开背后也更容易入味，处理虾，剪子比刀好用，个人意见。
5.葱姜切丝，鱿鱼，虾，放少许盐，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，拌匀，腌二十分钟。
6.鸡翅打花刀，我两面都有打，方便入味。
7.和虾一样的调料，腌制二十分钟。
8.清洗食材。
9.洋葱切块。
10.胡罗卜，土豆分别切块。
11.放调料腌制，素菜的盐可以比荤菜的稍微多一丢丢。
12.炒勺少许油，铺匀锅底，把素菜铺满。
13.虾鱿鱼鸡翅分别摆好，加盖，开锅煮开后，调中小火，焖煮15分钟。
14.耗油。
15.叉烧酱，调料铺均可买到，两勺。
16.番茄酱两勺，少许盐拌匀，调好后自己可以尝一下，喜欢什么口味可以自己加，反正我做菜是很随意的，关键是我要爱吃。
17.十五分钟后，关火，把酱汁刷匀在荤菜上，加盖，再烧开，转中小火8分钟即可。
18.结束了，如果是砂锅，这就是成品了。
19.我觉得装盘后也不错，味道也很不错。

小窍门&温馨提示

借鉴了别人的食材手法，加入了自己喜欢的调味，就是我的菜了。没有多难，动手就成功一半。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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