杨枝甘露

春春神厨

杨枝甘露

杨枝甘露：甜甜的芒果、清新的西柚、Q弹的西米、香浓的淡奶，一道让人觉得幸福的甜品，瞬间带来好心情！

主料

芒果果肉200g

辅料

全脂淡奶50g
西米25g
清水500g
淡椰浆100g
西柚适量
奶油冰淇淋适量（选加）
白砂糖10g（选加）

杨枝甘露的做法步骤

1.锅中倒入500克清水，煮沸后倒入西米大火煮15分钟。
2.15分钟后西米有一点白芯，关火。焖10分钟，然后立即放入冰水中过凉。煮好的西米应该是透明的，有些Ｑ弹的。
3.洗净芒果。
4.芒果切丁。
5.准备淡奶和椰浆。
6.将芒果丁倒入淡奶椰浆混合物中。留少量形状规则的芒果丁做装饰。
7.用手持搅拌器或料理机打成泥。放入冰箱冷藏。
8.西柚剥皮取果肉。
9.再剥散一些。
10.碗中放入芒果淡奶椰浆混合物，加入西米。放上芒果丁和西柚。选加奶油冰淇淋，冰冰凉凉的～好吃的杨枝甘露做好了！

小窍门&温馨提示

配方为两人份。

分类：甜品家常菜下午茶

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