柠檬虾独家

羅師奶发布

柠檬虾

夏天必吃！！！酸酸甜甜很下飯的😋😋

主料

虾8只

辅料

柠檬虾的做法步骤

1.先把蝦解凍，把蝦剪去鬚腳，從眼睛下方1cm處剪掉部分頭部，將黑色的蝦囊擠出清理掉
2.由蝦的第二或第三節用牙籤挑出蝦腸
3.將少許生粉拍上蝦身
4.將糖、檸檬汁和胡椒粉調勻，蒜頭，干葱頭，葱，切好備用
5.中火起油鍋，熱鍋後爆香薑片，倒入泰國蝦，略為翻炒1-2分鐘，再加入米酒去腥。蝦顏色轉紅時，倒入蒜頭快速拌炒。
6.

小窍门&温馨提示

檸檬汁一遇熱酸度會立刻降低，喜歡酸一點的話一定要關火再倒入，如怕酸的可以多煮30秒酸度就會比較中和！

分类：热菜家常菜

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