午餐肉 独家

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  1.备好食材
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  2.牛肉猪肉洗净去筋去皮切块，葱切段
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  3.厨师机开启，安上搅肉机机器，肉块与葱放入
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  4.用碗接着肉末，速度极快，搅打完成，机器太好用了
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  5.肉末葱末加少许水向一个方向搅打，再放入花椒粉、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋、盐、植物油、鸡精、玉米淀粉、面粉、少许红曲粉，朝一个方向搅打上劲儿
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  6.拌好的
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  7.放入烤碗中，用铲子压实
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  8.盖上保鲜膜放蒸屉上蒸50分钟
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  9.倒扣晾凉
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  10.切片

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