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什锦炒面
蓝晶翎
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所谓什锦炒面,家里有什么菜就可以放什么,随手搭配,喜欢就好 ^_^
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肉丝
适量
面条
适量
辅料
白菜
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
什锦炒面的做法步骤
1.
香菇和黑木耳用水泡发,切丝。
猪肉白菜也各自切丝。
2.
锅内放油少许,下肉丝炒散。
3.
依次放入香菇,黑木耳,白菜,翻炒至断生。
4.
烹入料酒,将菜推至锅边,留出放面的空间。
5.
放入面条,翻炒使之不粘连。
6.
加入调味粉包,翻炒均匀。
(没有的话可以放酱油,胡椒粉,盐代替)
7.
淋入麻油少许,出锅装盘。食用时可依个人口味搭配甜辣酱等。
小窍门&温馨提示
1.食材的形状尽量保持一致,熟成度会比较均匀。
2.面不要炒太久,以免影响口感。
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