咸菜冬笋炒鱿鱼

小耿妈妈

咸菜冬笋炒鱿鱼

咸菜，冬笋，鱿鱼都是很鲜的原料，加一起那是一个鲜上加鲜，配粥，配饭，还是配面条都是不错的！

主料

辅料

咸菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤

1.准备的原料。
2.冬笋去壳，鱿鱼去皮，内脏。
3.冬笋切两半，加清水，少许的盐煮开捞出锅凉水切片。
4.鱿鱼切成小块，汆水，咸菜剁碎。
5.热锅凉油，煸炒姜沫出香味。
6.加入咸菜翻炒几十秒。
7.加入笋片，鱿鱼。
8.加盐，白糖翻炒均匀。
9.再加少许的清水烧两三分钟。
10.鲜美无比的咸菜冬笋炒鱿鱼完工！

小窍门&温馨提示

1.笋要汆水去除草酸。
2.根据咸菜的咸度来决定加入盐的量。

分类：热菜家常菜

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