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蒜蓉茼蒿
罐头食堂
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一把茼蒿三元钱,一头蒜,一撮盐,快手速成菜!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茼蒿
半斤
辅料
大蒜
数瓣
大豆色拉油
30ml
盐
少许
蒜蓉茼蒿的做法步骤
1.
茼蒿切断寸段,也可以长段,看个人爱好,我是把茎,叶分开,之后下锅有先后顺序。蒜切碎备用。其他食材请忽略,是另一个菜“东北地三鲜”。
2.
起锅烧油,热火凉油,小火下蒜末爆香。
3.
先下茼蒿根部茎,翻炒数下。
4.
再下中段茎,翻炒数下。
5.
最后下叶子部分,翻炒。
6.
加盐,炒匀出锅。
7.
装盘,刚出锅恰到好处,没出汤。
8.
正面。
9.
装盘台面上。
10.
装盘上桌,就出汤了。
11.
配米饭,健康绿色。另一个菜是“东北地三鲜”,我另外发了菜谱。
小窍门&温馨提示
大火快炒,防止出汤。
分类:
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