韩国草莓蛋糕

🍬薄荷糖的味道🍬

韩国草莓蛋糕

主料

奶油馅

韩国草莓蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。
2.蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。
3.打至湿性发泡，大弯钩状态。
4.加入蛋黄，低速搅打均匀。
5.筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
8.放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。
9.我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。
10.淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。
11.在下面挤上一条。
12.再挤出花纹，摆上草莓🍓即可。
13.美美的草莓蛋糕就做好了。
14.简单吧？做起来。

小窍门&温馨提示

1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。

分类：甜品高颜值下午茶韩国料理

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