酸辣土豆片

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酸辣土豆片

土豆味甘、性平，有解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

主料

土豆2块

辅料

酸辣土豆片的做法步骤

1.土豆去皮，切成片。
2.切好的土豆片放入事先准备好的清水中浸泡，冲洗。一般冲洗三遍，去除土豆片中的淀粉，待水清澈即可。
3.青辣椒切短。
4.锅中加入适量的油，油热加入葱姜蒜，爆香加入青辣椒和干红辣椒。
5.加入土豆片，滑锅后加入生抽，腊八蒜，翻炒均匀。
6.5分钟后出锅。

小窍门&温馨提示

土豆切片放入水中后，可在水中加入几滴醋，这样炒出来的土豆片会更加脆。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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